¿Cómo hacer para que las costeletas de cerdo queden doradas pero que no se resequen por larga exposición a la plancha? Es sencillo: hay que desparramarle aceto balsámico en toda la superficie, antes de tirarla sobre el disco, o la plancha bifera. También le dará un sabroso "balsamicado". Yo las salo antes de ponerle aceto, y luego a fuego fuerte. Se doran rápido. Probalo.lunes, 21 de mayo de 2007
Truco para costeletas doraditas
¿Cómo hacer para que las costeletas de cerdo queden doradas pero que no se resequen por larga exposición a la plancha? Es sencillo: hay que desparramarle aceto balsámico en toda la superficie, antes de tirarla sobre el disco, o la plancha bifera. También le dará un sabroso "balsamicado". Yo las salo antes de ponerle aceto, y luego a fuego fuerte. Se doran rápido. Probalo.
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3 comentarios:
Excelente consejo, lo pondré en cuenta muy rapido, este fin de semana sin esperar.
Yo lo he probado con Miel y Savora y tambien queda rico.
Otra es con barbacoa,
Yo las he probado con una gotitas de salsa de soja.. Quedan buenas
nunca he probado el aceite de modena!! esta tarde mismo lo miro seguro que ta buenisimo!! :)
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