El chisporroteo sabroso

El disfrute previo de un asado cualquiera requiere de varios sentidos. El olfato, por supuesto, y la vista para percibir los dorados profundos. Pero el crepitar de la leña y el chisporroteo de algunas gotas de grasa sobre las brasas más cercanas al asador son, ademàs de un buen indicador de que la cosa va bien, un festival pa' los oidos, como dicen en el campo. Esa vivencia la pueden tener incluso aquellos nostalgiosos de costillar al asador con sólo darle play al video.